華やかな春
前回の記事から引き続きです。
ホテル前には午後１０時に集合しましたが、山の上ですので気温が平地よりは随分下がっていました。でも寒さを感じる暇もなくホテルの搬入口から、大量のお花を運びこみフラワーク開始です。
普段目にする事の出来ないホテルの舞台裏は、なかなか興味深く面白かったです。ホテルは眠らないといった感じがしました。
スタッフ一同大変手慣れているので、もくもくと自分の分担のお花に取り掛かります。予定より３０分開始時刻が遅れましたが、丑三つ時にはようやくホテルのお部屋で仮眠体制となりました。
５人部屋に３名での宿泊ですが、疲れもさることながら素敵なお部屋で、しばしのリラックスのひと時です。ここはもちろん「お疲れさん！」と冷蔵庫のビールを出して乾杯しました！
私達も夢中でお花を生ける深夜の数時間でしたが、レストランの若いホールのスタッフ達や翌日の仕込みに遅くまで準備に余念がない板前さん達、見ていても気持がいい位キビキビと良く働き、皆で和食の料理長就任記念とお花のコラボでイベントを成功させようという心意気が強く感じられました。皆で力を合わせて働いた、爽やかな心地良さで一杯。
数時間の仮眠の後、朝食を頂いたのですが何という豪華版。朝からこんなにはとても無理と思いながら、恐るべしすべて完食でした～♪
お昼の特別会席の前にはお花をケアーしたり写真を撮ったりでしたが、撮りながら予備電池を忘れるのはいつもの事なら、せめて！お泊り時には充電器を携帯しようと思うのでした。
華やかな春はお客様だけではなく、私も素敵な空間とお花で十分楽しませていただきました！
とても快適なこのリゾートホテルは、ホテルで一生懸命働く沢山の方々によって支えられていました。ホスピタリティがとても気持ちよかったので、今度暖かくなったらお茶をしに行ってみたいなあと思います。
(C) All Photo by Hiro
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