レモンと絞り器

ロサンゼルスではお庭にレモンを植えている家庭も多く、住宅地をドライブしているとたわわに実ったレモンの木を良く見かけます。レモンイエローの色が青空に映えて、目にとっても鮮やか！

 

Cさんのレモンです。まだCさんがシャドーボックスを始めた頃の作品ですが、今はカットも組み立ても上手になって難しい作品にチャレンジしています。次はどの作品にしようかと考える時間も楽しいですよね。

 

 

以前にUPした記事で自分にも買ったレモン搾り器ですが、ライムの香りと味にちょっと病みつきとなり、大量にライムを購入しました。ちょうど絞り方を聞かれた事もあって、もう一度分かりやすい写真も撮ってみました。それがこちらです。

 

半分に切った切り口を下にしてライム搾り器を握ると、１面は穴が開いているので汁だけビーカーに入り、種と搾りかすが残ります。

 

 

簡単で早く絞れるので調子に乗ってたくさん絞ったのですが、もう少し熟してからの方が良かったです。ライムがまだ硬いので大量に絞っていると、さすがにちょっと力も必要でした～。

 

計量保存瓶があると、ドレッシングや合わせ調味料を作る時に大変便利ですネ。

ライムの搾り汁を入れたのは日本のレトロな計量瓶で、２２０ｍｌと適度な量で持ちやすくて重宝しています。

 

 

 

 

その奥はマーサ・スチュアートがプロデュースしたボトルで５００ml入ります。

このマーサのボトルでちょうどポン酢が切れたので作ろうかなと思いますが、ポン酢はやっぱり柚子がいいですね。

我が家の柚子の木が結実するには、まだもう数年かかりそう。

 

 

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