フレッシュベリー

先日、お友達よりフレッシュなブラックベリーとブルーベリーをたくさん頂きました。我が家の小さい庭にも両ベリーは植えているのですが、手入れと日当たりが悪いせいか実は数えるほどしか収穫できません。
毎年ファーマーズマーケットで買い求めジャムを作るのですが、今年はすっかり忘れていました。

生のフレッシュなブルーベリーをたくさん頂いたので、心なしか目が良く見えるようになった気がします！　
両方のベリー共食べきれない分はジャムにして、甘い香りがキッチンに漂いホッとするひと時でした。

ブルーベリーは皮にアントシアニンという色素を含んでいて、これが目を疲れにくくして良き働きをしてくれるようです。
パソコンによって目が疲れたり、ドライアイになったりしますので、毎日ヨーグルトにブルーベリージャムを
トッピングして食べるのを心がけています。

ベリーの可愛い粒と似合うように思ったので、ブラックベリーはＡｎｃｈｏｒｈｏｃｋｉｎｇ社のｍoonstoneシリーズ（１９４１～１９４６）ハートシェイプのお皿に。そしてブルーベリーはフャイヤーキングのｂｕｂｂｌｅシリーズ（１９４１～１９６８）のカクテルグラスに入れてみました。

＊お問い合わせいただいていました、フォトボックスの販売を始めました。詳細はこちらからどうぞ。

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